Poggiogirato

Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva, Poggiogirato è un vino biologico prodotto a Castrocaro Terme in località “le Volture” da vigneti di Sangiovese (vari cloni) di 15 anni di età, a quota
200 metri s.l.m.

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Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva, Poggiogirato è un vino biologico prodotto a Castrocaro Terme in località “le Volture” da vigneti di Sangiovese (vari cloni) di 15 anni di età, a quota
200 metri s.l.m.

  • DENOMINAZIONERomagna DOC Sangiovese Superiore Riserva
  • VITIGNO100% Sangiovese
  • VIGNETI DI PROVENIENZALocalità Le Volture a Castrocaro Terme
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO16-18°C
  • FORMATI750 ml
SCHEDA

Note di degustazione

Note di degustazione

Nel Poggiogirato di Poggio della Dogana ci sono tutte le sfumature della Romagna: al naso e in bocca troverete un caleidoscopio di profumi e aromi, dalla ciliegia alle more, dall’arancia al mirtillo, dalla menta al rosmarino, il ginepro e il pepe nero.

Note di
vinificazione

Vinificazione in assenza di bucce, pressatura tradizionale lenta in pressa verticale. Fermentazione in tini di acciaio a temperatura blandamente controllata.

Etichetta

L’etichetta è tratta da uno dei bozzetti di Silvio Gordini, trisavolo di Aldo e Paolo, famoso pittore romagnolo dei primi del ‘900.

Poggiogirato prende il nome dalla disposizione dei vigneti con i filari allineati a girapoggio, ossia ortogonalmente alla linea di massima pendenza.

Etichetta

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