Poggiogirato
Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva, Poggiogirato è un vino biologico prodotto a Castrocaro Terme in località “Le Volture” da vigneti di Sangiovese (vari cloni) di 20 anni di età, a quota 210 metri s.l.m.
Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva, Poggiogirato è un vino biologico prodotto a Castrocaro Terme in località “le Volture” da vigneti di Sangiovese (vari cloni) di 15 anni di età, a quota
200 metri s.l.m.
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DENOMINAZIONERomagna Sangiovese DOC Superiore Riserva
- uvaggio100% Sangiovese
- localizzazione dei VIGNETI Castrocaro Terme, località Le Volture - 210 mslm
- TEMPERATURA DI SERVIZIO16-18°C
- FORMATI0,75 l
Note di degustazione
Note di degustazione
Al naso e in bocca è un caleidoscopio di profumi e aromi, dalla ciliegia alle more, dall’arancia al mirtillo, dalla menta al rosmarino, il ginepro
e il pepe nero. Ogni sorso racconta tutte le sfumature della Romagna.
Note di
vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione in tini di acciaio a temperatura controllata per 35 giorni; segue fermentazione malolattica.
Affinamento: 12 mesi in botte grande da 30 quintali, seguono 12 mesi in cemento e minimo 3 mesi in bottiglia.
Etichetta
L’etichetta è tratta da uno dei bozzetti di Silvio Gordini, trisavolo di Aldo e Paolo, famoso pittore romagnolo dei primi del ‘900.
Poggiogirato prende il nome dalla disposizione dei vigneti con i filari allineati a girapoggio, ossia ortogonalmente alla linea di massima pendenza.
Etichetta
