Nubivago
Romagna Trebbiano DOC biologico prodotto da vigneti di 20 anni di età, età, dislocati tra le località di Castrocaro terme e Terra del Sole, in località Brisighella, tra i 200 e i 300 metri slm.
Romagna DOC Trebbiano biologico prodotto da vigneti di 20 anni di età, dislocati a Castrocaro Terme, in località “le Volture”, e Brisighella, tra i 200
e i 300 metri slm.
-
DENOMINAZIONERomagna Trebbiano DOC
- uvaggio100% Trebbiano
- Localizzazione dei VIGNETI Brisighella, 200/300 mslm
- TEMPERATURA DI SERVIZIO12-14°C
- FORMATI0,75 l
Note di degustazione
Note di degustazione
Il giallo paglierino carico predonima con piccole sfumature verdognole. Al naso è fresco, floreale, fruttato e parla di primavera. Al palato è minerale, deciso, freschissimo e di grande sapidità, con sentori di frutta fragrante e succosa.
Note di
vinificazione
Vinificazione in assenza di bucce, pressatura tradizionale lenta in pressa verticale. Fermentazione in tini di acciaio a temperatura blandamente controllata.
Affinamento: 8 mesi, il 50% della massa matura in cemento non vetrificato e il restante 50% in barriques di terzo passaggio.
Etichetta
L’etichetta è tratta da uno dei bozzetti di Silvio Gordini, trisavolo di Aldo e Paolo Rametta, famoso pittore romagnolo dei primi del ‘900. Rappresenta un’allegoria di natura morta composta da fiori e frutta, curioso è il volto artificioso alato che porta sul capo il prezioso vaso. L’immagine rigogliosa, così come i toni vivaci, richiamano alla mente i sentori freschi, floreali e fruttati di un vino che parla di primavera.
Il nome Nubivago è legato a un cavallo da corsa della scuderia del nonno materno dei fratelli Rametta. È stato il più giovane fra i campioni della scuderia, era dinamico, coraggioso ma anche testardo.
Etichetta
