Nubivago
Romagna DOC Trebbiano biologico prodotto da vigneti di 20 anni di età, dislocati a Castrocaro Terme, in località “le Volture”, e Brisighella, tra i 200
e i 300 metri slm.
Romagna DOC Trebbiano biologico prodotto da vigneti di 20 anni di età, dislocati a Castrocaro Terme, in località “le Volture”, e Brisighella, tra i 200
e i 300 metri slm.
-
DENOMINAZIONERomagna DOC Trebbiano
- VITIGNO100% Trebbiano
- VIGNETI DI PROVENIENZALocalità Le Volture a Castrocaro Terme e Brisighella.
- TEMPERATURA DI SERVIZIO12-14°C
- FORMATI750 ml
Note di degustazione
Note di degustazione
Gustoso e divertente, al naso è fresco, floreale, fruttato e parla di primavera. Il giallo paglierino carico predonima con piccole sfumature verdognole. Al palato è minerale, salato. Non delude le aspettative e si rende protagonista nella sua verticalità, deciso, freschissimo e di grande sapidità. Il sentore di frutta fragrante e succosa regala una costante agilità di bevuta.
Note di
vinificazione
Vinificazione in assenza di bucce, pressatura tradizionale lenta in pressa verticale. Fermentazione in tini di acciaio a temperatura blandamente controllata.
Etichetta
L’etichetta è tratta da uno dei bozzetti di Silvio Gordini, trisavolo di Aldo e Paolo Rametta, famoso pittore romagnolo dei primi del ‘900. Rappresenta un’allegoria di natura morta composta da fiori e frutta, curioso è il volto artificioso alato che porta sul capo il prezioso vaso. L’immagine rigogliosa, così come i toni vivaci, richiamano alla mente i sentori freschi, floreali e fruttati di un vino che parla di primavera.
Il nome Nubivago è legato a un cavallo da corsa della scuderia del nonno materno dei fratelli Rametta. È stato il più giovane fra i campioni della scuderia, era dinamico, coraggioso ma anche testardo.
Etichetta
