Farfarello Brix

Farfarello Brix di Poggio della Dogana è un Romagna Albana Secco DOCG biologico prodotto a Brisighella a 200-300m s.l.m., da vigneti di 20 anni di età.

Farfarello Brix di Poggio della Dogana è un Romagna Albana Secco DOCG biologico prodotto a Brisighella a 210 m s.l.m,
da vigneti di 10 anni di età.

Note di degustazione

Note di degustazione

Colore giallo dorato, intenso.
Il naso pieno e complesso gioca su note agrumate e minerali dettate dal territorio con memorie marine.
Le note di frutta gialla arricchiscono la piacevolezza olfattiva.
Al palato entra con grande stile, i frutti percepiti al naso tornano impetuosi, note minerali e saline si danno forza allungando la bevuta; un’ ottima vena acida sorregge il sorso da buona grassezza e polpa nel centro bocca.
Presenta una leggera trama tannica, tipica del vitigno.

Note di
vinificazione

Vinificazione in assenza di bucce con pressatura soffice.
Fermentazione in barrique
225l di Rovere al 50% di primo passaggio.
Affinamento: Invecchiamento 9 mesi in barrique più 15 mesi in bottiglia.

Etichetta

L’etichetta riporta un’allegoria della natura, recuperata dai bozzetti di Silvio Gordini, raffigurante un putto alato che cavalca una chimera grottesca a due teste, nell’intento di impadronirsi del ricco cesto di frutta posto proprio sulla testa del mitologico essere.
L’immagine colpisce per i dettagli del pennello che mostrano una vivacità di colori e eleganza senza eguali.

ll nome Farfarello proviene da uno dei cavalli da trotto della scuderia del nonno di Paolo e Aldo, cavallo così chiamato in quanto animale dal forte carattere, proprio come l’Albana che prende il suo nome.

Etichetta