Belladama
Belladama di Poggio della Dogana è un Romagna DOCG Albana Secco biologico prodotto a Castrocaro Terme, in località “le Volture”, e Brisighella a 210 m s.l.m,
da vigneti di 10 anni di età.
Belladama di Poggio della Dogana è un Romagna DOCG Albana Secco biologico prodotto a Castrocaro Terme, in località “le Volture”, e Brisighella a 210 m s.l.m,
da vigneti di 10 anni di età.
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DENOMINAZIONERomagna DOCG Albana Secco
- VITIGNO100% Albana
- VIGNETI DI PROVENIENZALocalità Le Volture a Castrocaro Terme e vigneti a Brisighella
- TEMPERATURA DI SERVIZIO12-14°C
- FORMATI750 ml
Note di degustazione
Note di degustazione
Al naso presenta sentori di agrumi, fiori bianchi ed erbe aromatiche: in bocca il quadro aromatico spazia tra limone, pompelmo, un tocco di arancia bionda, salvia e rosmarino.
Note di
vinificazione
La vinificazione viene fatta in assenza di bucce, attraverso pressatura tradizionale lenta in pressa verticale.
La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento è di 5 mesi in acciaio sulle fecce fini e di almeno 2 mesi in bottiglia.
La produzione ammonta a 3.500 bottiglie.
Etichetta
È un bozzetto dell’artista Silvio Gordini, che raffigura un fiore, forse una bocca di leone.
l nome, Belladama, è un omaggio alla madre di Aldo e Paolo Rametta, che raccontano: «Belladama era il nome di un cavallo della scuderia di cavalli da trotto che nostro nonno materno possedeva prima della Seconda Guerra Mondiale. Poi, perse tutto. I cavalli rappresentano ricordi meravigliosi per nostra madre Rosanna, seppur fosse ancora bambina, per questo abbiamo voluto dedicare a quel cavallo, e quindi anche a lei, questo nostro primo vino bianco di cui andiamo molto orgogliosi».
Etichetta
